Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Geroerbakte prei met sesamzaad

Geroerbakte prei met sesamzaad

Snel bijgerecht met een spannende bite.

  • 2 personen
  • minder dan 30 minuten
  • hoofdgerecht
  • 530 kcal

Ingrediënten

  • 6 aardappelen
  • 500 gram dunne prei
  • 2 eetlepels olie
  • 2 ongepaneerde varkensschnitzels
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • 1 eetlepel sesamzaad

Bereiding

  1. Schil de aardappelen. Kook de aardappelen in weinig water in 20-25 minuten gaar.
  2. Maak de prei schoon en snijd ze in stukken van 3 cm.
  3. Verwarm de olie in een wadjan of braadpan en roerbak hierin op matig vuur de prei in 8-10 minuten gaar.
  4. Bestrooi de schnitzels met peper. Bak het vlees in de hete margarine bruin.
  5. Bak het sesamzaad in een droge koekenpan licht.
  6. Strooi het sesamzaad over de prei.
  7. Neem het vlees uit de pan en houd het warm. Schenk 50 ml water in de pan en roer het aanbaksel los. Kook de jus door.
  8. Geef het vlees met de jus en de aardappelen bij de prei.

Allergie-informatie

Lees voor het gebruik van margarine het etiket.

Ingrediënten over?

Prei:
Bewaar prei in de koelkast. De groente blijft ongeveer drie weken in de koelkast goed.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Prei is deze maand (maart) een seizoensproduct.
Varken Bij varkensvlees kun je op dierenwelzijn letten door te kiezen voor biologisch of Beter Leven.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Vrij van gluten
  • Met weinig zout
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 530 kcal
Vet 24 gram
Waarvan verzadigd vet 4 gram
Koolhydraten 44 gram
Waarvan suikers 3 gram
Vezels 8 gram
Eiwit 30 gram
Zout
0,3 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Deel dit recept