Voedingscentrum.nl maakt gebruik van cookies. Waarom? Lees onze uitleg.
sluit
Menu
Zoek
Recept van het Voedingscentrum: Champignons met peterselie en knoflook

Champignons met peterselie en knoflook

Gebakken champignons met toast is een ideaal voorgerecht. Het is lekker makkelijk en snel klaar.

  • 2 personen
  • minder dan 15 minuten
  • voorgerecht
  • 155 kcal
  •  

Ingrediënten

  • 2 bruine boterhammen
  • 6 takjes bladpeterselie
  • 1 teentje knoflook
  • 250 gram kastanjechampignons
  • 1 eetlepel olie

Bereiding

  1. Rooster het brood lichtbruin en snijd de sneetjes in smalle repen.
  2. Was de peterselie en knip de blaadjes klein.
  3. Pel de knoflook en snijd het teentje in reepjes.
  4. Maak de champignons schoon en snijd ze in vieren.
  5. Verwarm de olie en bak hierin op hoog vuur de champignons met de knoflook en de peterselie enkele minuten.
  6. Maak het op smaak met peper.
  7. Geef de champignons warm of lauw met de reepjes geroosterd brood.

Variaties

Lekker met als hoofdgerecht lamsstoofpotje met pompoen en aardappelen.

Ingrediënten over?

Verse kruiden:
Wikkel de rest van de peterselie in velletjes nat keukenpapier. Bewaar de kruiden onderin de koelkast. Ze zijn nog ongeveer 5 dagen houdbaar of vries de kruiden in.

Informatie over dit recept

Duurzaam eten Champignons is deze maand (april) een seizoensproduct.

Past in dieet

  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van ei
  • Vrij van melk (inclusief lactose)

Voedingswaarden per persoon

  Recept
Energie 155 kcal
Vet 6 gram
Waarvan verzadigd vet 1 gram
Koolhydraten 16 gram
Waarvan suikers 1 gram
Vezels 3 gram
Eiwit 8 gram
Zout
0,4 gram

Download de gratis Slim Koken-app

In de receptenapp Slim Koken vind je bijna 2.000 recepten van het Voedingscentrum. Je kunt daar de hoeveelheden aanpassen, een boodschappenlijstje maken en je favoriete recepten opslaan. Bekijk en download de app.

Print dit recept
Pinterest Facebook Twitter Email
Deel dit recept