Boekweitbrood zonder gist
glazen cakevorm of klein broodblik*
olie of vloeibare margarine
500 gram boekweitmeel
1 zakje bakpoeder (15 gram)
10 gram zout
3 eetlepels olie of vloeibare margarine
± 3½ - 4 dl water
- Warm de oven voor op 200° C. Bestrijk de bakvorm met wat olie of margarine.
- Meng het boekweitmeel met het bakpoeder en het zout in een kom.
- Voeg de olie of margarine en het water toe en mix dit met de mixer tot een dik beslag.
- Doe dit in de bakvorm.
- Bak het brood in het midden van de oven in 35-45 minuten gaar.
- Neem het brood uit de vorm en laat het op een rooster afkoelen.
- Snijd het brood in sneetjes. Verpak het eventueel in porties in diepvrieszakjes en vries dit in.
- Allergie info:
- Voor het gebruik van margarine raadpleeg uw merkartikelenlijst of kijk op het etiket.
- * Voor brood van glutenvrije meelsoorten kan het beste een cakevorm worden gebruikt. Een donkere broodbakvorm geeft bij glutenvrij brood een zeer droge korst.